Queso cheddar, Fat-bacon a baja T laqueado con Gochujang, mayonesa de ajos y cebolla asados, salsa de cítricos y polvo de kikos picantes. *Incluye patatas
DOS JÓVENES DE IRÚN, UN LOCAL EN SANTIAGO KALEA Y NINGUNA GANA DE HACER LO DE SIEMPRE
Holy nació en Irún de la mano de dos jóvenes emprendedores apasionados por la gastronomía, con una idea muy simple: que una hamburguesa podía ser una propuesta de autor sin dejar de ser urbana, informal y honesta.
El corazón de todo es el producto. Trabajamos carne 100% vaca premium y cuidamos cada paso, desde la selección de las piezas hasta los acompañamientos. Rechazamos lo industrial: buena parte de nuestros ingredientes son caseros y se preparan aquí mismo, en el local.
En una ciudad donde la oferta suele tirar a lo clásico, queríamos algo distinto: calidad, originalidad y amor por el producto. Esa terquedad nos ha llevado al Top 15 de España.